Congelare fegato di vitello

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Ingredienti: g fegato di vitello a fettine; g taleggio; 40g gherigli noci; 1 rametto di rosmarino A questo punto, i sofficini possono anche essere congelati!.

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Per questo motivo, molte persone scelgono il fegato di vitello piu costoso sul fegatini di pollo e manzo possono essere acquistati anche congelati (anche se la .
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Da secoli si previene l'odore di verro mediante castrazione. Dopo essere diventati sessualmente maturi i maschi producono naturalmente questi composti, che se si accumulano nel tempo, risultano percepibili alla cottura della carne. Per evitare che questi composti si depositino nelle carni, si castrano i suinetti. Il vaccino agisce inducendo il sistema immunitario del suino a produrre anticorpi specifici contro il fattore di liberazione delle gonadotropine GnRF. Questa azione inibisce temporaneamente la funzione testicolare e, di conseguenza, arresta la produzione e l'accumulo dei composti responsabili dell'odore di verro. Mediante induzione della produzione di anticorpi specifici contro il GnRF, il vaccino arresta la catena di eventi che, nei testicoli , porta al rilascio di testosterone e di altri steroidi , compreso l' androstenone uno dei due responsabili dell'odore di verro. Per un efficace controllo dell' odore di verro la vaccinazione deve essere praticata due volte.



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5 thoughts on “Congelare fegato di vitello

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